Всім давно відомо, що тіло людини на 80% складається з води. І на тривалість життя людини та стан здоров’я безпосередньо залежать від якості, а також властивості вживаної води. Споживчий ринок на сьогоднішній день пропонує безліч фасованої води. Реклама, що «гарантує» чисту воду, суперечлива настільки, що голова йде обертом.
Слід розібратися, як якість води може оцінити звичайний споживач. Перш за все, необхідно визначитися, що таке «питна вода». Хімічний аналіз поливної води. Дуже важливо взяти типову пробу води. При відборі проб з поверхневого джерела води, приміром, каналу, річки або водосховища, проби необхідно брати близько центру або нижче поверхні води.Коли поверхневі джерела схильні до сезонних коливань якості, тога відбір проб з подібних джерел, а також їх анализ воды необхідно проводити, коли якість такої води найгірше.
хлоридів. Електропровідність служить експрес показником, він характеризує загальну мінералізацію даної води. Обладнання, наявне в лабораторії, дозволяє вимірювати в широкому діапазоні електропровідність — від дистильованої до морської води. Подібні аналізи просто необхідні, щоб перевірити якість води.
У країнах ЄС з 2003 року, для кожного виробництва, яке випускає харчові продукти, обов’язково повинна бути розроблена, а також впроваджена система ХАССП. Впровадження подібної системи якості зводить до нуля небезпека виробництва продукту, що випускається, який людині може бути дуже небезпечний. Ця система є логарифмом організації контролю якості товару, що випускається.
Наявність власних виробничих лабораторій — це основа досконалої системи якості (існує можливість проводити аналіз води). Можна припустити, що виробництво власних лабораторій не має і проводить якісь дослідження готової продукції вже на договірних умовах в будь-якій відомчої лабораторією. Власні лабораторії дозволяють контролювати і готову продукцію, і простежувати всі процеси. Це дуже велика різниця у гарантії саме безпеки товару, що випускається і в рівні виробника. Наявність свого лабораторного контролю тягне великі матеріальні витрати.
Залежно від джерела і місцевості водозабору всі води мають відмінне від інших видів, співвідношення основних аніонів та катіонів у воді. Як, приміром, різні духи в своєму складі мають різні інгредієнти, в різних пропорціях, які їм надають неповторний аромат. Для створення аромату духів майстер бере різні інгредієнти, в різних пропорціях, і творить з них неповторний аромат. Так і природа на різних глибинах створила абсолютно різні, властиві тільки даній місцевості, за складом і смаку води. Тому кожна вода має свій власний смак. А яка водопроводная вода зараз в країні — це вже інше питання.